Brood

Bij echte kaas hoort echt brood.

Ons brood wordt gemaakt door Menno 't Hoen uit Rotterdam. Hij bakt ambachtelijke Frans brood. De stokbroden worden met de hand gemaakt en afgebakken in een stenen vloeroven. De korst is knapperig en bruin en de structuur is vol en stevig met grote luchtgangen.

Zijn speciale walnoten-vijgenbrood krijgen we binnen op donderdag en op zaterdag. Er wordt roggemeel en desem voor gebruikt. Dit brood kunt u ook reserveren.