Herkomst Rijen, Noord-Brabant, Nederland.

Gewicht 10 kilo

Melksoort Geit - Gepasteuriseerd 

Affinage 14 tot 16 maanden

Smaak Deze kaas heeft een wit zuivel met kleine oogjes en een zwarte korst. De smaak is pittig en zilt. Hij is zeer geconcentreerd en heeft bijna iets notigs. Doordat de melk gepasteuriseerd wordt, wisselt de smaak van de kaas nauwelijks en is het product zeer constant.

Bijzonderheden Deze kaas wordt gemaakt in Nederland in een vrij grootschalige kaasmakerij in Noord-Brabant. D e Oude Geit is vegetarisch gestremd en geschikt voor zwangere vrouwen.