Herkomst
Wolvega, Friesland, Nederland.

Gewicht
3 kilo

Melksoort
Koe - Gepasteuriseerd

Affinage
3 maanden

Smaak
De Bleu de Wolvega heeft een milde blauwe smaak met een typische Goudse kaasstructuur. Hierdoor krijgt de kaas iets zoets. De blauwe aderen doen denken aan zijn Franse zilte equivalent.

Bijzonderheden

Deze blauwader kaas wordt tegenwoordig gemaakt in Noord-Brabant, maar verder afgerijpt in Wolvega, Friesland.

Deze kaas wordt gemaakt met vegetarisch stremsel en is geschikt voor zwangere vrouwen.