Herkomst
Kaag, Zuid Holland, Nederland.

Melksoort
Koe - Rauwemelks

Affinage
7 tot 9 maanden

Smaak
Voor de liefhebbers van gatenkaas hebben we nu een nieuwe variant in ons assortiment. De propionzuurbacteriën geven aan deze kaas dat extra zoetje en blaast de gaatjes in het zuivel. En dat allemaal op basis van biologische rauwe melk.