Herkomst Nooitgedacht, Drenthe, Nederland.

Gewicht 500 gram

Melksoort Geit - Rauwmelks

Affinage 3 weken

Smaak De Capriool is een frisse jonge geitenkaas, met een bijna kwark-achtige structuur. De kaas heeft wat weg van jonge geitenkaaswrongel.

Bijzonderheden Deze kaas is biologisch en wordt gemaakt door Ayla Groenveld van kaasmakerij De Kruidenwei.