Herkomst Corrèze, Limousin, Midden-Frankrijk.

Gewicht/vorm 110 gr/ovaal

Melksoort Schaap - Rauwmelks

Affinage 2 tot 3 weken

Smaak De Ovalie is een zachte schapenkaas. Hij is mild van smaak en heeft een mooie witte kleur. De korst is dun en de kaas heeft een zachte, romige structuur.

Deze kaas is op zijn best tussen de maanden juli en oktober.